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笠原将弘の絶品和どんぶり

笠原将弘／著 -- 主婦の友社 -- ２０１４．７ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/K48/2	1108830306	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110219513
タイトル	笠原将弘の絶品和どんぶり
タイトルカナ	カサハラ　マサヒロ　ノ　ゼッピン　ワドンブリ
著者	笠原将弘／著
著者カナ	カサハラ　マサヒロ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１４．７
ページ数	９５ｐ
大きさ	２０×２０ｃｍ
一般件名	料理－米
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-07-295981-7
定価	１２８０円
内容紹介	親子どんやカツどんなどのド定番から、笠原流の絶妙な組み合わせまで、かんたんに作れて本当にうまいどんぶりレシピが大集合。汁物や漬け物のレシピも紹介。どんぶりものへの愛とロマンがギュッと詰まった１冊。
著者紹介	日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で９年修業したあと、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぎ、２００４年には「賛否両論」を開店。テレビの料理コーナーや料理教室、雑誌などで活躍するほか、１３年「賛否両論名古屋店」がオープン。現在、日本料理界で最も期待されている料理人。

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