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ニッポンの長寿食

〔栗原毅〕／〔監修〕 -- 主婦の友社 -- ２０１４．３ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/K73/	1108816842	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110196124
タイトル	ニッポンの長寿食
タイトルカナ	ニッポン　ノ　チョウジュショク
著者	〔栗原毅〕／〔監修〕, 〔佐々木ゆり〕／〔監修〕
著者カナ	クリハラ　タケシ
叢書名	主婦の友生活シリーズ
出版地	〔東京〕
出版者	主婦の友社
出版年	２０１４．３
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（日本） , 食物－日本 , 長寿法
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-07-293574-3
定価	１４００円
内容紹介	長寿国ニッポンの秘密は「食」にあり。その土地でたいせつにされてきた４７都道府県の「料理」「食材」「加工食」を一挙紹介する。日本全国ご当地調味料、日常生活で気をつけたい食事法などの記事も掲載。
著者紹介	【栗原】北里大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器内科、同成人医学センター勤務を経て、同教授を歴任。日本で最初に「血液サラサラ」外来を開設。栗原クリニック東京・日本橋院長。慶應義塾大学特任教授。著書「禁酒しないでγ－ＧＴＰを下げる本」など。,【佐々木】東京農業大学短期大学部栄養学科卒。ホテル、外食企業を経てライターに。２００８年日本初の大学ブランド食品の祭典「大学は美味しい！！」をコーディネートしたほか、産学連携食品の展示・販売等の企画運営等も行う。管理栄養士。著書「大学は美味しい！！」など。

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