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    平井幸弘
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大豆まるごと図鑑

国分牧衛／監修 -- 金の星社 -- ２０１４．２ -- C616

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童参考 610/K15/ 1108804558 児童資料 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110195833
タイトル 大豆まるごと図鑑 
タイトルカナ ダイズ　マルゴト　ズカン
副書名 すがたをかえる大豆
著者 国分牧衛 ／監修  
著者カナ コクブン　マキエ
出版地 東京
出版者 金の星社
出版年 ２０１４．２
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２９ｃｍ
一般件名 だいず（大豆）
NDC分類(8版) C616
ISBN13桁 978-4-323-05685-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３８００円
内容紹介 大豆は日本人の生活にかかせない大切な食べ物。本書では、大豆の原産地、種類、栄養、食品に姿を変える様子、日本文化との関わりなど、大豆に関する知識・情報を豊富な写真と絵で詳しく解説する。
著者紹介 １９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部卒。農水省東北農業試験場農水省農業研究センター、農水省国際農林水産業研究センターなどを経て、現在、東北大学大学院農学研究科教授。小学校教科書国語三年下に「すがたをかえる大豆」を執筆。著書「そだててあそぼう９ダイズの絵本」等。

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