資料詳細

詳細蔵書検索

愛される「一人店」のつくり方

小倉朋子／著 -- 草思社 -- ２０１４．１ -- 673.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6739/O21/	1108728617	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110186744
タイトル	愛される「一人店」のつくり方
タイトルカナ	アイサレル　ヒトリミセ　ノ　ツクリカタ
副書名	自分一人でできる小さな飲食店
著者	小倉朋子／著
著者カナ	オグラ　トモコ
出版地	東京
出版者	草思社
出版年	２０１４．１
ページ数	２５５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	飲食店
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-7942-2027-1
定価	１６００円
内容紹介	「営業は週末だけ」「看板メニューはたった１品」「自宅の一角でプチ開業」…。本書では、無理なくスタートできる、愛されるオンリーワンのお店に育てる方法を紹介。新しい飲食店経営の教科書。
著者紹介	青山学院大学文学部卒。トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクターなどを経て、海外にてＡＨＭＡ認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマ２種取得。現在は、飲食店、企業、自治体への事業提案等のほか、トータルに食関連のプロデュースを行う。（株）トータルフード代表取締役等。

ページの先頭へ