資料詳細

詳細蔵書検索

きのこの常備菜

信太康代／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．１２ -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/S54/	1108716380	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110182873
タイトル	きのこの常備菜
タイトルカナ	キノコ　ノ　ジョウビサイ
副書名	毎日食べてやせる！免疫力アップで健康になる！
著者	信太康代／著, 中島チ鹿子／監修
著者カナ	シダ　ヤスヨ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１３．１２
ページ数	９２ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－きのこ
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-309-28413-2
定価	１２００円
内容紹介	低カロリー・食物繊維豊富・免疫力アップなど、きのこには素晴らしいパワーが。本書では、１年中いつでも手に入り、値段も手ごろなきのこを毎日食べるために、作りおきできる「常備菜」を７３レシピ紹介する。
著者紹介	【信太】スイス・国立リッチモンド製菓学校、フランス・ルノートル製菓学校でお菓子作りを専門に学ぶ。帰国後、料理研究家として、テレビ、雑誌などで活躍。現在、自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。著書「オーブン料理の感動レシピ」など。,【中島】北里大学北里研究所病院管理栄養士。料理研究家・小林カツ代氏のアシスタントを経て「おいしい病院食」を目指し、都内病院管理栄養士に。その後、予防医学、サプリメントアドバイザーなど資格を取得し講師活動などあらゆる分野で幅広く活動。

ページの先頭へ