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日本ウイスキー世界一への道

嶋谷幸雄／著 -- 集英社 -- ２０１３．１２ -- 588.57

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
新書 5885/S36/ 1108714948 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110180652
タイトル 日本ウイスキー世界一への道 
タイトルカナ ニホン　ウイスキー　セカイイチ　エノ　ミチ
著者 嶋谷幸雄 ／著, 輿水精一 ／著  
著者カナ シマタニ　ユキオ
叢書名 集英社新書 ０７２０Ｈ
出版地 東京
出版者 集英社
出版年 ２０１３．１２
ページ数 ２４９ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 ウイスキー
NDC分類(8版) 588.57
ISBN13桁 978-4-08-720720-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ７６０円
内容紹介 世界のウイスキー賞で最高賞受賞が相次ぐ日本ウイスキー。世界一のウイスキーはどうやって造られたのか。斯界の重鎮とカリスマブレンダーが、製造法から楽しみ方まで、至高の味わいの秘密を明かす。
著者紹介 【嶋谷】１９３２年大阪府生まれ。大阪大学大学院修了。５６年寿屋入社。山崎研究所所長、白州蒸溜所初代工場長、山崎蒸溜所工場長、サントリー取締役などを歴任。２００５～１２年洋酒技術研究会会長。,【輿水】１９４９年山梨県生まれ。山梨大学工学部卒。７３年サントリー入社。９９年よりチーフブレンダー。

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