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食と栄養常識の落とし穴

加藤秀夫／著 -- 祥伝社 -- ２０１３．２ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/K74/2	1108566983	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110110340
タイトル	食と栄養常識の落とし穴
タイトルカナ	ショク　ト　エイヨウ　ジョウシキ　ノ　オトシアナ
著者	加藤秀夫／著
著者カナ	カトウ　ヒデオ
出版地	東京
出版者	祥伝社
出版年	２０１３．２
ページ数	２０３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-396-61446-1
定価	１３００円
内容紹介	命と健康の源は毎日の食事。しかし、食べ方しだいでは「栄養」も「毒」に変身する。注目の「時間栄養学」「スポーツ栄養学」の最新成果が明かす理想の食べ方とは。健康・長寿のための必須の知恵を満載。
著者紹介	１９４７年大阪府出身。徳島大学医学部卒。九州大学大学院修士課程農学研究科卒。大阪大学大学院博士課程医学研究科修了。県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。専門・研究分野は時間栄養学、スポーツ栄養学、基礎栄養学。広島県食育推進会議会長。日本プロポーション協会理事。

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