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カラダにおいしい健康みそ汁レシピ

赤堀博美／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１２．１０ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5962/A34/	1108504463	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110084207
タイトル	カラダにおいしい健康みそ汁レシピ
タイトルカナ	カラダ　ニ　オイシイ　ケンコウ　ミソシル　レシピ
副書名	発酵パワーで健康、キレイになる！
著者	赤堀博美／著
著者カナ	アカホリ　ヒロミ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１２．１０
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（日本） , 汁物
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-416-81290-7
定価	１２００円
内容紹介	日本古来の発酵食品として、すぐれた解毒作用などで見直されつつある「みそ」。健康＆キレイになれる、お役立ちみそ汁レシピを７３例紹介。滋味あふれる１杯のためのコツと工夫なども掲載。
著者紹介	東京都生まれ。日本女子大学大学院食物栄養学専攻課程修了。管理栄養士・フードコーディネーター。現在、赤堀料理学園／赤堀フードコーディネータースクールの第６代校長、日本女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会副会長。著書「家族いっしょのユニバーサルレシピ」他。

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