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青魚を食べれば病気にならない

生田哲／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１２．１０ -- 491.64

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	4916/I6/3	1108839828	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110078096
タイトル	青魚を食べれば病気にならない
タイトルカナ	アオザカナ　オ　タベレバ　ビョウキ　ニ　ナラナイ
副書名	万病の元「慢性炎症」を防ぐ
著者	生田哲／著
著者カナ	イクタ　サトシ
叢書名	ＰＨＰ新書８２４
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１２．１０
ページ数	２２８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	炎症 , 食餌療法
NDC分類(8版)	491.64
ISBN13桁	978-4-569-80866-6
定価	７６０円
内容紹介	慢性炎症は摂取する油のバランスが偏ることで発生する。本書では、慢性炎症の発生するしくみだけでなく、食べものがどのようにそれを抑えるのか、どう食べたらよいのかをわかりやすく具体的に述べる。
著者紹介	１９５５年北海道生まれ。東京薬科大学卒。シティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校などの博士研究員を経てイリノイ工科大学助教授。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、ライフサイエンスを中心とする執筆活動を行う。

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