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    松柏文庫
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魔法のたれでらくらく韓国ごはん

宮川昌子／著 -- アスペクト -- ２０１２．９ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/M43/ 1108481910 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110073555
タイトル 魔法のたれでらくらく韓国ごはん 
タイトルカナ マホウ　ノ　タレ　デ　ラクラク　カンコク　ゴハン
著者 宮川昌子 ／著  
著者カナ ミヤカワ　マサコ
出版地 東京
出版者 アスペクト
出版年 ２０１２．９
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理（朝鮮） , 調味料
NDC分類(8版) 596.22
ISBN13桁 978-4-7572-2123-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 「薬醤油」「コチュジャンたれ」「プルコギたれ」の３つのたれさえあれば、本格家庭韓国料理のでき上がり。韓国料理の大人気講師・宮川昌子、待望のレシピ集。韓国料理と薬膳の関係も解説する。
著者紹介 １９９７～２００１年韓国ソウル市に滞在。韓国料理研究家・田貞源氏に師事。「韓福善料理学院」にて学び、韓国の国家試験「韓食調理技能師」合格。帰国後、フードコーディネーター３級取得など。０２年よりパルシステム・神奈川ゆめコープで韓国料理の教室をスタート。韓国料理研究家。

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