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台所防災術

坂本廣子／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１２．５ -- 369.31

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	36931/S32/2	1108435726	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110053229
タイトル	台所防災術
タイトルカナ	ダイドコロ　ボウサイジュツ
副書名	がんばらなくても大丈夫
著者	坂本廣子／著, 坂本佳奈／著
著者カナ	サカモト　ヒロコ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０１２．５
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	地震災害 , 災害予防 , 料理
NDC分類(8版)	369.31
ISBN13桁	978-4-540-12122-7
定価	１１４３円
内容紹介	ふだんの暮らしが自然に備えになっている。それが「がんばらない防災」。阪神・淡路大震災で被災した料理研究家親子が、今必要な暮らしの備えを台所目線でまとめた書。台所にあるもの活用事典などを掲載。
著者紹介	【坂本廣子】社会派料理研究家。教育の立場から幼児期からの五感で学ぶ体感食育「キッズキッチン」を３５年にわたって実践。家庭においては「台所育児」を提唱、ＮＨＫ教育番組「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。農林水産技術会議委員など公職多数。,【坂本佳奈】姫路工業大学工学部卒。大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオに所属しつつ、世界の家庭食文化の研究を各国を訪ねて行なっている。食文化・料理研究家。

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