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がん治療中の食事

ジョゼ・ヴァン・ミル／著 -- ガイアブックス -- ２０１２．４ -- 494.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4945/M25/	1108843689	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110049479
タイトル	がん治療中の食事
タイトルカナ	ガン　チリョウチュウ　ノ　ショクジ
副書名	がん専門医とシェフが届ける心躍る１００のグルメなレシピ
著者	ジョゼ・ヴァン・ミル／著, クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー／著, 加野敬子／訳
著者カナ	ミル　ジョゼ・ヴァン
出版地	東京
出版者	ガイアブックス
出版年	２０１２．４
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
原タイトル	Ｈｅａｌｔｈｙ　ｅａｔｉｎｇ　ｄｕｒｉｎｇ　ｃｈｅｍｏｔｈｅｒａｐｙ．／の翻訳
一般件名	癌 , 食餌療法
NDC分類(8版)	494.5
ISBN13桁	978-4-88282-832-7
定価	１８００円
内容紹介	がん患者が闘病生活を送りながらも、食事を楽しめるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを満載。がんの化学療法を受けている人々にとって喜びをもたらしてくれる医学的研究に基づいたシェフの料理を紹介。
著者紹介	【ミル】ロンドンのコルドン・ブルーで料理を学ぶ。現在は数々の食品ブランドに関わり、フードライター、フードスタイリスト、フードコンサルタントとして活躍している。,【アーチャー・マッケンジー】ロンドン大学病院財団法人役員。科学者としての長年の経験を持ち、がん治療とその副作用、なかでも食の困難についての研究に専念。栄養学分野の研究に力を入れている。

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