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保存食の絵本３

-- 農山漁村文化協会 -- ２０１２．３ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	590/K17/3-3	1108411826	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110042735
タイトル	保存食の絵本３
タイトルカナ	ホゾンショク　ノ　エホン
叢書名	つくってあそぼう３８
巻の書名	米・麦・豆・いも
各巻著者	小清水正美／へん,岡田里／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０１２．３
ページ数	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	保存食品
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-540-11134-1
定価	１８００円
内容紹介	米や麦、とうもろこしなどの穀物は、手間をかけなくても長く保存できる。しかし、人間はさらに色々な工夫をしてきた。保存食という点から加工品を見直し、おこしやきな粉などの作り方を紹介する。

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