資料詳細

検索条件

  • 著者
    野口定久
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

味噌力

渡邊敦光／著 -- かんき出版 -- ２０１２．３ -- 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/W27/ 1108663848 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1110040188
タイトル 味噌力 
タイトルカナ ミソリョク
副書名 日本古来の最強サプリ
著者 渡邊敦光 ／著  
著者カナ ワタナベ　ヒロミツ
出版地 東京
出版者 かんき出版
出版年 ２０１２．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 味噌
NDC分類(8版) 498.51
ISBN13桁 978-4-7612-6825-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １３００円
内容紹介 味噌汁は１３００年以上前から日本人の健康を支えてきた。放射線、がん、高血圧、肥満…。長年の実験・研究でわかった味噌の予防と治療的効果を紹介。食の大切さや和食文化の可能性について考えるきっかけとなる本。
著者紹介 １９４０年福岡県生まれ。熊本大学理学部卒、九州大学大学院博士課程理学研究科修了。７３年広島大学原爆放射線医科学研究所で助手、助教授を経て９６年教授。その間アメリカのウィスコンシン大学などでも研究を重ね、２００４年退官後も名誉教授として日々研究を続けている。

ページの先頭へ