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保存食の絵本１

-- 農山漁村文化協会 -- ２０１２．２ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	590/K17/3-1	1108403039	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110029242
タイトル	保存食の絵本１
タイトルカナ	ホゾンショク　ノ　エホン
叢書名	つくってあそぼう３６
巻の書名	野菜
各巻著者	小清水正美／へん,亀澤裕也／え
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０１２．２
ページ数	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	保存食品
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-540-11132-7
定価	１８００円
内容紹介	野菜の収穫が少ない冬に備え、野菜を干したり、塩に漬けたりしたのが、野菜の保存食のはじまり。保存食を作るには、ちょっとしたコツが必要。保存食の原理を知って、上手に野菜の保存食を作るための絵本。

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