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幸福の晩酌

野澤幸代／著 -- 中央公論新社 -- ２０１２．１ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/N53/2	1108348762	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110009015
タイトル	幸福の晩酌
タイトルカナ	コウフク　ノ　バンシャク
副書名	胃と心にやさしい９４皿
著者	野澤幸代／著
著者カナ	ノザワ　サチヨ
叢書名	中公新書ラクレ４０９
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	２０１２．１
ページ数	２２０ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-12-150409-8
定価	８８０円
内容紹介	切るだけ、混ぜるだけ、焼くだけ…。ほんの一手間でこだわり酒肴が完成。和洋中・エスニック料理に精通する著者が厳選したレシピを紹介。疲れた胃に旬の野菜たっぷりおつまみを。酒、食材についての蘊蓄も豊富な書。
著者紹介	東京生まれ。女子美術大学卒。中央公論社「暮しの設計」編集部で料理や文房具のムック編集に携わり、編集を学ぶ。１９８５年フリーエディター兼ライターとして独立。「レタスクラブ」などで企画編集に、「ｄａｎｃｙｕ」などでレストラン取材に携わる。フードジャーナリスト。

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