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おうちでできる簡単薬膳レシピ

青山有紀／著 -- 講談社 -- ２０１１．１２ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/A36/	1108330588	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110004570
タイトル	おうちでできる簡単薬膳レシピ
タイトルカナ	オウチ　デ　デキル　カンタン　ヤクゼン　レシピ
副書名	青山有紀の五季の食養おばんざい
著者	青山有紀／著
著者カナ	アオヤマ　ユキ
叢書名	食ＦＲａＵ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１１．１２
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食餌療法 , 料理（日本）
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-06-217472-5
定価	１０００円
内容紹介	京おばんざいの店・青家のオーナー料理人であり、テレビ番組のコメンテーターとしてもおなじみの青山有紀の手により、薬膳とおばんざいが融合。簡単なのに美味しくて、おまけに食べると調子までよくなる８５皿。
著者紹介	京都出身。大学卒業後、化粧品メーカー勤務を経て、中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。以後、オーナーシェフ。２００９年より本格的に薬膳の勉強を始め、１０年国立北京中医薬大学日本校卒。現在は研究科に通う。１０年国際中医薬膳師資格取得。

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