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    弓削悟
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パスタでたどるイタリア史

池上俊一／著 -- 岩波書店 -- ２０１１．１１ -- C596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
YG 5962/I25/ 1108345305 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110000370
タイトル パスタでたどるイタリア史 
タイトルカナ パスタ　デ　タドル　イタリアシ
著者 池上俊一 ／著  
著者カナ イケガミ　シュンイチ
叢書名 岩波ジュニア新書 ６９９
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 ２０１１．１１
ページ数 ２２８ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－イタリア－歴史
NDC分類(8版) C596
ISBN13桁 978-4-00-500699-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ９８０円
内容紹介 地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。
著者紹介 １９５６年愛知県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は西洋中世・ルネサンス史。主な著書に「ロマネスク世界論」など。

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