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天然酵母

灘吉利晃／著 -- ホームメイド協会 -- ２００５．４ -- 588.32

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5883/N12/ 1107132266 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108605502
タイトル 天然酵母 
タイトルカナ テンネン　コウボ
副書名 歴史とパンづくりへの応用
著者 灘吉利晃 ／著  
著者カナ ナダヨシ　トシアキ
出版地 〔東京〕
出版者 ホームメイド協会
出版年 ２００５．４
ページ数 １４２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 パン , 酵母
NDC分類(8版) 588.32
ISBN 4-303-85200-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２８００円

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