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食品素材と機能

-- シーエムシー出版 -- ２００５．１ -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5880/C2/ 1106778572 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108588840
タイトル 食品素材と機能 
タイトルカナ ショクヒン　ソザイ　ト　キノウ
叢書名 ＣＭＣテクニカルライブラリー １８７
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年 ２００５．１
ページ数 ２８４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品工学 , 食品化学
NDC分類(8版) 588
ISBN 4-88231-847-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３８００円

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