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ゆき過ぎた粗食は命とり

井上正子／著 -- リヨン社 -- ２００４．１２ -- 498.59

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/I46/	1106962697	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108582923
タイトル	ゆき過ぎた粗食は命とり
タイトルカナ	ユキスギタ　ソショク　ワ　イノチトリ
副書名	知っておきたい老い知らずの「良食」習慣
著者	井上正子／著
著者カナ	イノウエ　マサコ
出版地	東京
出版者	リヨン社
出版年	２００４．１２
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	栄養 , 高齢者
NDC分類(8版)	498.59
ISBN	4-576-04232-7
定価	１３００円
内容紹介	高齢者にとって「和食・伝統食」には落とし穴がある。元気で長生きをするには本書で提唱する「良食」が必要。本書では、高齢者の食事について、いままでの問題点を明らかにしながら、よりよい食べ方を提案する。
著者紹介	東京都生まれ。１９６６年女子栄養大学卒。７３年日本医療栄養センターを設立し、同センター所長。管理栄養士、北里大学保健衛生専門学院教授。９５年日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞、９８年日本栄養改善学会学会賞受賞。

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