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食の冷凍・解凍保存事典

堀江ひろ子／著 -- ブックマン社 -- ２００４．４ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/H33/	1106701194	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108530349
タイトル	食の冷凍・解凍保存事典
タイトルカナ	ショク　ノ　レイトウ　カイトウ　ホゾン　ジテン
副書名	おいしさそのまま！食材を正しく保存
著者	堀江ひろ子／著
著者カナ	ホリエ　ヒロコ
出版地	東京
出版者	ブックマン社
出版年	２００４．４
ページ数	２２３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル（誤植）：食の冷凍・解凍保存辞典　冷蔵庫開発技術者による冷凍冷蔵庫の使い方アドバイスつき
一般件名	食品保存法 , 冷蔵庫 , 料理
NDC分類(8版)	596
ISBN	4-89308-554-9
定価	１３００円

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