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図解＊食品加工プロセス

吉田照男／著 -- 工業調査会 -- ２００３．１０ -- 588

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5880/Y5/	1106573379	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108490578
タイトル	図解＊食品加工プロセス
タイトルカナ	ズカイ＊ショクヒン　カコウ　プロセス
著者	吉田照男／著
著者カナ	ヨシダ　テルオ
出版地	東京
出版者	工業調査会
出版年	２００３．１０
ページ数	３１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品加工
NDC分類(8版)	588
ISBN	4-7693-4170-9
定価	４７００円

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