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中小企業技術開発産学官連携促進事業成果普及講習会テキスト平成１２・１３・１４年度

香川県産業技術センター発酵食品研究所／編 -- 香川県産業技術センター発酵食品研究所 -- ２００２．１０ -- K498.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	K4985/K4/	1106347840	郷土資料	貸出禁止	在庫

種別	図書
タイトルコード	1108440029
タイトル	中小企業技術開発産学官連携促進事業成果普及講習会テキスト平成１２・１３・１４年度
タイトルカナ	チュウショウ　キギョウ　ギジュツ　カイハツ　サンガクカン　レンケイ　ソクシン　ジギョウ　セイカ　フキュウ　コウシュウカイ　テキスト
著者	香川県産業技術センター発酵食品研究所／編
著者カナ	カガワケン　サンギョウ　ギジュツ　センター　ハッコウ　ショクヒン　ケンキュウショ
出版地	内海町
出版者	香川県産業技術センター発酵食品研究所
出版年	２００２．１０
ページ数	３２ｐ
大きさ	３０ｃｍ
NDC分類(8版)	K498.5
内容注記	（全体課題）高機能化食品素材等の開発とその利用技術に関する研究　（分担課題）第Ⅴ章　生理活性機能成分を付与した加工食品の開発