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    江口宏志
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「美味い」とは何か

数江瓢鮎子／著 -- 恒文社２１ -- ２００２．５ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/K67/ 1106181041 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108374679
タイトル 「美味い」とは何か 
タイトルカナ ウマイ　トワ　ナニカ
副書名 料理の哲学
著者 数江瓢鮎子 ／著  
著者カナ カズエ　ヒョウネンシ
出版地 〔東京〕
出版者 恒文社２１
出版年 ２００２．５
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
ISBN 4-7704-1066-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １８００円

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