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２０世紀乳加工技術史

林弘通／著 -- 幸書房 -- ２００１．１０ -- 648.1

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6481/H3/	1104001886	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108337103
タイトル	２０世紀乳加工技術史
タイトルカナ	ニジッセイキ　ニュウカコウ　ギジュツシ
著者	林弘通／著
著者カナ	ハヤシ　ヒロミチ
出版地	東京
出版者	幸書房
出版年	２００１．１０
ページ数	２１５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	乳製品－歴史
NDC分類(8版)	648.1
ISBN	4-7821-0193-7
定価	３０００円

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