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グルタミン酸の科学

栗原堅三／〔ほか〕著 -- 講談社 -- ２０００．１２ -- 491.42

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4914/K11/	1105830614	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108272051
タイトル	グルタミン酸の科学
タイトルカナ	グルタミンサン　ノ　カガク
副書名	うま味から神経伝達まで
著者	栗原堅三／〔ほか〕著
著者カナ	クリハラ　ケンゾウ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０００．１２
ページ数	１９６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	グルタミン
NDC分類(8版)	491.42
ISBN	4-06-153851-9
定価	３２００円

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