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サンドイッチ・調理パンの技術教本

竹野豊子／著 -- 旭屋出版 -- ２０００．８ -- 596.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/T2/3	1106789967	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108249333
タイトル	サンドイッチ・調理パンの技術教本
タイトルカナ	サンドイッチ　チョウリ　パン　ノ　ギジュツ　キョウホン
副書名	基本技術から新傾向サンドまで
著者	竹野豊子／著
著者カナ	タケノ　トヨコ
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２０００．８
ページ数	１４４ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	サンドイッチ
NDC分類(8版)	596.6
ISBN	4-7511-0213-3
定価	３５００円

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