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食品加工学

海老原清／編 -- 講談社 -- １９９９．１０ -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5880/E1/ 1105616252 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108120112
タイトル 食品加工学 
タイトルカナ ショクヒン　カコウガク
著者 海老原清 ／編, 大槻耕三 ／編  
著者カナ エビハラ　キヨシ
叢書名 栄養科学シリーズｎｅｘｔ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 １９９９．１０
ページ数 １５０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品加工
NDC分類(8版) 588
ISBN 4-06-155314-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２４００円

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