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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化５

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5886/N3/1-5	1105339913	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1108061277
タイトル	中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化５
タイトルカナ	ナカノケ　モンジョ　ニ　ミル　スズクリ　ノ　レキシ　ト　ブンカ
著者	日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編, 博物館「酢の里」
著者カナ	ニホン　フクシ　ダイガク　チタ　ハントウ　ソウゴウ　ケンキュウジョ
巻の書名	酢と酒
各巻副タイトル	都市から農村まで
出版地	東京
出版者	中央公論社
出版年	１９９８．１１
ページ数	７６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	酢－歴史
NDC分類(8版)	588.6
ISBN	4-12-490045-7
定価	￥１２００