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坂口謹一郎酒学集成１

坂口謹一郎／著 -- 岩波書店 -- １９９７．１０ -- 588.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/S1/3-1	1104980360	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107058656
タイトル	坂口謹一郎酒学集成１
タイトルカナ	サカグチ　キンイチロウ　サケガク　シュウセイ
著者	坂口謹一郎／著
著者カナ	サカグチ　キンイチロウ
巻の書名	日本の酒文化
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	１９９７．１０
ページ数	３７７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	酒
NDC分類(8版)	588.5
ISBN	4-00-026186-X
定価	￥３７００
内容注記	内容：日本の酒，古酒新酒　奈良朝の酒造，灘の酒，君知るや名酒泡盛，尚家の紅麹，焼酎，忘れられた酒，いずこへ行くかわれらの酒，世界の酒から見た日本の酒，日本酒の解放，「日本酒造史研究会」へのメッセージ，坂口謹一郎先生と酒学（秋山裕一著）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
日本の酒	坂口謹一郎／著
古酒新酒　奈良朝の酒造	坂口謹一郎／著
灘の酒	坂口謹一郎／著
君知るや名酒泡盛	坂口謹一郎／著
尚家の紅麹	坂口謹一郎／著
焼酎	坂口謹一郎／著
忘れられた酒	坂口謹一郎／著
いずこへ行くかわれらの酒	坂口謹一郎／著
世界の酒から見た日本の酒	坂口謹一郎／著
日本酒の解放	坂口謹一郎／著
「日本酒造史研究会」へのメッセージ	坂口謹一郎／著
坂口謹一郎先生と酒学	秋山裕一／著

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