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1 件中、 1 件目
すしの貌
日比野光敏/著 -- 大巧社 -- 1997.6 -- 596.21
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5962/H20/
1104955867
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1107033604
タイトル
すしの貌
タイトルカナ
スシ ノ カオ
副書名
時代が求めた味の革命
著者
日比野光敏
/著
著者カナ
ヒビノ テルトシ
叢書名
日本を知る
出版地
東京
出版者
大巧社
出版年
1997.6
ページ数
181p
大きさ
18cm
一般件名
すし-歴史
NDC分類(8版)
596.21
ISBN
4-924899-19-4
定価
¥1200
内容注記
参考文献:p174~175
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