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図説江戸料理事典

松下幸子／著 -- 柏書房 -- １９９６．４ -- 596.21

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	5962/M9/2	1104540925	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1106016424
タイトル	図説江戸料理事典
タイトルカナ	ズセツ　エド　リョウリ　ジテン
著者	松下幸子／著
著者カナ	マツシタ　サチコ
出版地	東京
出版者	柏書房
出版年	１９９６．４
ページ数	４４４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	料理（日本）－辞典
NDC分類(8版)	596.21
ISBN	4-7601-1243-X
定価	￥７５７３
内容注記	料理書の成立とその時代・出典解題：ｐ３９７～４２６

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