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乳酸菌の科学と技術

乳酸菌研究集談会／編 -- 学会出版センター -- １９９６．２ -- 465.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4658/N5/	1104603343	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1106016360
タイトル	乳酸菌の科学と技術
タイトルカナ	ニュウサンキン　ノ　カガク　ト　ギジュツ
著者	乳酸菌研究集談会／編
著者カナ	ニュウサンキン　ケンキュウ　シュウダンカイ
出版地	東京
出版者	学会出版センター
出版年	１９９６．２
ページ数	４０９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	乳酸菌
NDC分類(8版)	465.8
ISBN	4-7622-9818-2
定価	￥９３２０
内容注記	各章末：参考文献

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