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    世良守行
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おいしさを測る

古川秀子／著 -- 幸書房 -- １９９４．１１ -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5880/F3/ 1106656802 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1105003491
タイトル おいしさを測る 
タイトルカナ オイシサ　オ　ハカル
副書名 食品官能検査の実際
著者 古川秀子 ／著  
著者カナ フルカワ　ヒデコ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 １９９４．１１
ページ数 １４０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品 , 官能検査
NDC分類(8版) 588
ISBN 4-7821-0128-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２３３０
内容注記 文献：ｐ１２３～１２５

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