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食品学各論

加藤保子／編 -- 南江堂 -- １９８９．１０ -- 498.51

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/K53/	1104219678	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1105001160
タイトル	食品学各論
タイトルカナ	ショクヒンガク　カクロン
著者	加藤保子／編
著者カナ	カトウ　ヤスコ
叢書名	栄養・健康科学シリ－ズ
出版地	東京
出版者	南江堂
出版年	１９８９．１０
ページ数	２１３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	執筆：加藤保子ほか
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.51
ISBN	4-524-22306-1
定価	２２００円

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