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わが輩は料理長である

嶋村光夫／著 -- 日本ヴォーグ社 -- １９９４．３ -- 596.04

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/S2/	1103994388	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1104096531
タイトル	わが輩は料理長である
タイトルカナ	ワガハイ　ワ　リョウリチョウ　デ　アル
副書名	シェフの人間学
著者	嶋村光夫／著
著者カナ	シマムラ　ミツオ
出版地	東京
出版者	日本ヴォーグ社
出版年	１９９４．３
ページ数	２５４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN	4-529-02441-5
定価	￥１４５６

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