資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食物科学のすべて

Ｐ．Ｍ．ゲイマン／著 -- マグロウヒル出版 -- １９９３．３ -- 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/G7/ 1103303721 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1104038572
タイトル 食物科学のすべて 
タイトルカナ ショクモツ　カガク　ノ　スベテ
著者 Ｐ．Ｍ．ゲイマン ／著, Ｋ．Ｂ．シェリントン ／著, 村山篤子 ／訳, 品川弘子 ／訳  
著者カナ ゲイマン　Ｐ．Ｍ．
出版地 東京
出版者 マグロウヒル出版
出版年 １９９３．３
ページ数 ３２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 監修：中浜信子
原タイトル Ｔｈｅ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｆｏｏｄ．３ｒｄ　ｅｄ．
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.51
ISBN 4-89501-536-X 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２９００

ページの先頭へ