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新食品開発用素材便覧

吉積智司／〔ほか〕編 -- 光琳 -- １９９１．１２ -- 498.52

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/S41/	1103104640	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101285283
タイトル	新食品開発用素材便覧
タイトルカナ	シン　ショクヒン　カイハツヨウ　ソザイ　ベンラン
著者	吉積智司／〔ほか〕編
著者カナ	ヨシズミ　サトシ
出版地	東京
出版者	光琳
出版年	１９９１．１２
ページ数	６４３ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	食品－便覧
NDC分類(8版)	498.52
ISBN	4-7712-9114-4
定価	￥９８００
内容注記	各章末：参考文献

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