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    中野広策
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異なる嗜好に対応する柔軟な料理味の優しさ

中嶋寿幸／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９９０．１２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/N7/ 1100254430 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101270023
タイトル 異なる嗜好に対応する柔軟な料理味の優しさ 
タイトルカナ コトナル　シコウ　ニ　タイオウスル　ジュウナンナ　リョウリ　アジ　ノ　ヤサシサナカジマ　トシユキ　ノ　コトナル　シコウ　ニ　タイオウスル　ジュウナンナ　リョウリ　アジ　ノ　ヤサシサ
副書名 アマポーラ専門家の味をあなたの食卓に
著者 中嶋寿幸 ／〔著〕  
著者カナ ナカジマ　トシユキ
叢書名 シェフ・シリーズ ４５
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版年 １９９０．１２
ページ数 １４４ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 書名は表紙による　背の書名：中島寿幸の異なる嗜好に対応する柔軟な料理味の優しさ
一般件名 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版) 596.23
定価 ￥２５８０

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