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食品工業における科学・技術の進歩３

日本食品工業学会／編 -- 光琳 -- １９８８．１１ -- 588

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5880/N8/2-3	1103142996	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101237115
タイトル	食品工業における科学・技術の進歩３
タイトルカナ	ショクヒン　コウギョウ　ニ　オケル　カガク　ギジュツ　ノ　シンポ
著者	日本食品工業学会／編
著者カナ	ニホン　ショクヒン　コウギョウ　ガッカイ
出版地	東京
出版者	光琳
出版年	１９８８．１１
ページ数	１７２ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品工業
NDC分類(8版)	588
ISBN	4-7712-8814-3
定価	２５００円
内容注記	各章末：文献

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