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旨味の旋律

河野友美／著 -- 日本経済評論社 -- １９８６．１２ -- 588.7

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 38380/S5/1-9 1100136462 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101204101
タイトル 旨味の旋律 
タイトルカナ ウマミ　ノ　センリツ
副書名 調味料
著者 河野友美 ／著  
著者カナ コウノ　トモミ
叢書名 〈食〉の昭和史 ９
出版地 東京
出版者 日本経済評論社
出版年 １９８６．１２
ページ数 ｘ，２２０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 調味料
NDC分類(8版) 588.7
ISBN 4-8188-0127-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容注記 巻末：参考文献

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