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鶏卵（たまご）の知識

今井忠平／著 -- 食品化学新聞社 -- １９８３．２ -- 648.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6483/I1/ 1102106273 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101173320
タイトル 鶏卵（たまご）の知識 
タイトルカナ タマゴ　ノ　チシキケイラン　ノ　チシキ
副書名 その保蔵と加工の科学
著者 今井忠平 ／著  
著者カナ イマイ　チュウヘイ
出版地 東京
出版者 食品化学新聞社
出版年 １９８３．２
ページ数 ３７２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 時潮社
一般件名 卵
NDC分類(8版) 648.3
定価 ４８００円
内容注記 巻末：引用文献

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