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中国料理素材事典 魚介

原田治／著 -- 柴田書店 -- １９８０．３ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/H2/2 1102975388 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101152412
タイトル 中国料理素材事典  魚介
タイトルカナ チュウゴク　リョウリ　ソザイ　ジテン
著者 原田治 ／著  
著者カナ ハラダ　オサム
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９８０．３
ページ数 １２，４５４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理（中国）
NDC分類(8版) 596.22
定価 ３８００円
内容注記 前付：おもな料理用語の解説，中国主要地図　巻末：参考文献

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