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中国料理素材事典

原田治／著 -- -- １９７８．９ -- 596.12

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/H2/ 1101178984 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101144846
タイトル 中国料理素材事典 
タイトルカナ チュウゴク　リョウリ　ソザイ　ジテン
副書名 野菜・果実
著者 原田治 ／著  
著者カナ ハラダ　オサム
出版地 東京
出版年 １９７８．９
ページ数 ４１４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 巻末：参考文献，前付：おもな料理用語の解説，中国主要地図
一般件名 料理（中国）－辞典
NDC分類(8版) 596.12
定価 ３２００円

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