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    矢野目雅子
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食品調味論

太田静行／著 -- 幸書房 -- １９７６ -- 588.7

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5887/O2/ 1102338140 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101001304
タイトル 食品調味論 
タイトルカナ ショクヒン　チョウミロン
著者 太田静行 ／著  
著者カナ オオタ　シズユキ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 １９７６
ページ数 ３７０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 調味料 , 味覚
NDC分類(8版) 588.7
定価 ４８００円
内容注記 各章末：文献

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