資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品の低温管理

食品低温流通推進協議会／編 -- 農林統計協会 -- １９７５ -- 588.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/S11/ 1101410957 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1101001086
タイトル 食品の低温管理 
タイトルカナ ショクヒン　ノ　テイオン　カンリ
副書名 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向
著者 食品低温流通推進協議会 ／編  
著者カナ ショクヒン　テイオン　リュウツウ　スイシン　キョウギカイ
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 １９７５
ページ数 ４０６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 冷凍食品 , 食品保存
NDC分類(8版) 588.8
定価 １７００円

ページの先頭へ