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    藤井秀夫
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和食の教科書ビギナーズ

岩崎啓子／著 -- 新星出版社 -- ２０１１．１１ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/I24/ 1108345966 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100477057
タイトル 和食の教科書ビギナーズ 
タイトルカナ ワショク　ノ　キョウカショ　ビギナーズ
副書名 これならできそう！
著者 岩崎啓子 ／著  
著者カナ イワサキ　ケイコ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 ２０１１．１１
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 料理（日本）
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13桁 978-4-405-09214-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １１００円
内容紹介 毎日の定番おかずから季節のごちそうまで、アンケートで集めた人気の和食レシピを紹介。豊富な手順写真とやさしい説明で、超初心者でも、“お母さんの味”が作れる和食の教科書。
著者紹介 聖徳栄養短期大学卒業後、同短大調理研究室勤務。料理研究家のアシスタントを経て、独立。雑誌や書籍、企業のメニュー開発など、食に関わる分野で幅広く活躍中。料理研究家・管理栄養士。著書「冷凍保存節約レシピ」など。

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