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    Ｃ．Ｆ．ｖｏｎ．ヴァイツゼカー
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おにぎり

川越晃子／著 -- グラフィック社 -- ２０１１．１１ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5963/K46/ 1108310614 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100475781
タイトル おにぎり 
タイトルカナ オニギリ
副書名 ４７都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者 川越晃子 ／著  
著者カナ カワゴエ　アキコ
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版年 ２０１１．１１
ページ数 １４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 料理－米
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-7661-2293-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １２００円
内容紹介 日本には風土に合わせた豊かな食がある。各地域の食材を生かし、個性豊かな表情をみせる日本を代表する文化、おにぎり。日本全国のおにぎりを徹底調査。具、日本人と米の関係などのほか、ご当地レシピも紹介。
著者紹介 出版社勤務後、独立。フードライターへ。食を中心として活動中。フードユニット「ＳＯＵＰ　Ｃａｒａｖａｎ」を結束。「愛されごはん。研究会」代表。

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