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重ね煮の養生スープ

梅崎和子／著 -- 主婦の友社 -- ２０１１．１１ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/U10/3	1108844414	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100475742
タイトル	重ね煮の養生スープ
タイトルカナ	カサネニ　ノ　ヨウジョウ　スープ
副書名	食べて治す
著者	梅崎和子／著
著者カナ	ウメザキ　カズコ
叢書名	セレクトｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１１．１１
ページ数	９５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-07-278818-9
定価	１４１９円
内容紹介	お鍋ひとつでシンプルにできる「養生食」、野菜たっぷりのスープレシピを紹介。「重ね煮」で作る野菜だけのシンプルスープ、野菜と豆・穀物・魚介・肉で作るおかずになるスープを紹介。野菜の小さなおかずも掲載。
著者紹介	健康料理研究家・栄養士。病院栄養士として勤めるなかで現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を研究。１９８７年いんやん倶楽部を設立。「いんやん倶楽部現代養生家庭料理」の教室を大阪・東京・横浜などで開催。著書に「おばあちゃんの手当て食」など。

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